2021 Esencialmente marinera

Esta pandilla es trigo limpio. No tiene miedo a lo natural e infunde respeto por la elaboración más artesanal.
Correrá lúpulo.

Protagonizada por: CERVECERA NAO
Una cervecera artesanal, orgullosamente libre y donde la cerveza define sus tiempos.

2021 Sin microplásticos

El secreto está en la cabra.
Más de 21.000 ejemplares, y una dieta a base de plantas autóctonas, le dan ese toque tan singular a los quesos conejeros.

Protagonizada por: ASOCIACIÓN DE QUESERÍAS ARTESANALES DE LANZAROTE, AQUAL
Elaborados de forma tracional y artesanal, esconden un sabor suave, ligeramente ácido, agradable al paladar y de aromas delicados.

2021 DO Lanzarote

Una historia de supervivencia, con una trama circular sobre capas de ceniza volcánica.
El fruto de una relación perfecta con el territorio.

Protagonizada por: MALVASÍA VOLCÁNICA
Una variedad aromática sutil y sugerente que aporta una personalidad singular a los vinos elaborados en la Isla.

2021 Finca ecológica

Basada en una receta real.
Después de un lento y mimado paso por los fogones, a esta calabaza ecológica le saldrán nuevos “amigos” que intentarán untarla en alguna que otra tostada.

Protagonizada por: FINCA MACHINDA
Frescura, aroma, sabor, salud y responsabilidad son los ingredientes de una de las mayores plantaciones ecológicas de Lanzarote.

2021 Gin de autor

A raíz de una visita a un pueblo de Escocia, se desvelará un misterio relacionado con experimentos secretos en una antigua bodega familiar, convertida ahora en destilería.

Protagonizada por: AVE DEL PARAÍSO
De una selección de botánicos naturales surge una nueva ginebra, destilada a medida para los más nostálgicos.

2021 Atún de Canarias

Décadas después retoman un desafío familiar.
Recurriendo a la tradición de las artes menores y a los ingredientes heredados de la receta original.
Dar sedal, recoger sedal.

Protagonizada por: CONSERVAS TOLEDO
Rabil, tuna, barrilote, sierra o atún rojo envasados en tarro de cristal, un producto ‘gourmet’ con una receta original que ecupera una tradición familiar del Archipiélago Chinijo.

2021 Sin microplásticos

Un algoritmo inspirado en la naturaleza. Una secuencia de geométricos montículos en forma de pirámide. Una solución ingeniosa. El espejo en el que se mira la tradición salinera desde hace más de 150 años.

Protagonizada por: SALINAS DE JANUBIO
Destaca por su “responsabilidad con la salud humana, con el medio ambiente y con la calidad de los productos que elabora dentro de un espacio natural protegido”.

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